La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca presentó oficialmente en el restaurante Macerado de Algarrobo, sus nuevos Sauvignon Blanc 2019.Se trata de la gran celebración de los blancos costeros que proyecta su internacionalización.

Esta celebración año a año realza y da valor a una de las cepas más importantes del Valle, de la cual hay más de 2.445 hectáreas, las cuales representan el 41% de las hectáreas plantadas del Valle. Estas son alimentadas por suelos ricos en minerales, vientos costeros y clima único, que hacen del Sauvignon Blanc de Casablanca una cepa incomparable en aromas y sabores.

VIÑAS Y VINOS 

Los invitados entre autoridades, prensa especializada, diplomáticos y protagonistas de la industria pudieron disfrutar de uno de los mejores spot gastronómicos de Algarrobo, el restaurante «Macerado», junto a las mejores cosechas de las viñas: Casas del Bosque, Cono Sur, Veramonte, Viña Casablanca, Indómita, Kingston,  Matetic, La Recova Wines y Ventisquero,  las cuales mostraron los nuevos matices que la cosecha 2019 aportó  a los Sauvignon Blanc del  Valle, mostrando vinos frescos , de rica acidez y esta vez subrayando el lado más cítrico de la fruta .

BLANCOS COSTEROS

Para acompañar la degustación de la añada 2019 la maestría gastronómica del restaurante Macerado con su trabajo con productos frescos del mar, verduras de huerta orgánica y una sabrosa parrilla marina fueron marco perfecto tanto para el recorrido por los nuevos Sauvignon Blanc de esta temporada como a la hora del almuerzo oficial del evento. 

El  Presidente de Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca Mario Agliati, recalcó que “El Valle continúa trabajando para lograr posicionarse como el Valle Premium de Vinos de Clima Frío más importantes de Chile . Y bajo esta premisa ya se ha comenzado un trabajo para internacionalizar este ya tradicional evento, llevando al mundo una de nuestras más queridas celebraciones. En nuestra constante búsqueda por innovar exploramos realizar Sauvignon Blanc By The Sea en USA sumando una serie de actividades que den muestra de la calidad de los vinos y lo distintivo del Valle de Casablanca”.